Roastbeef mit Lauchrahm Chinesische Trüffel, Mangold-Blütensalat
Wasabi - Erbsencreme mit Bulgur Flusskrebsfleisch
gebratene Jakobsmuscheln auf Wildreisplätzchen, Kumquatconfit, Pinienkernsauce
Maishähnchenhaxe Schokoladensauce, Fenchelpüree
Hirschrücken mit Pfefferkirschen kleines Gemüse, Maiscrepes
Marinierte Feige Gorgonzolaschaum
gefüllte Kanneloni, Goldsphere, Flan Schokoladen – Chilikuchen
